有很多茶友總是愛問我一個問題：“你天天跟茶打交道，那些幾萬一斤的茶是什么味？跟幾百塊錢的有啥區(qū)別？”
這個問題讓我這個天天喝普洱茶的做茶人一時間不知道該怎么回答。
有的人說：“有什么區(qū)別，不都是樹上的綠葉子嗎？”，
還有的就直接說：“買點嘗嘗就知道什么味了。”
其實很多人都疑惑，為什么有的茶能賣上萬一公斤，比如老班章古樹、冰島老寨的都賣到四五萬一公斤，但是有的茶只能賣到四五百塊錢。
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我覺得普洱茶價格的高低，品質(zhì)是關(guān)鍵，本質(zhì)的區(qū)別在于原料的好壞。
通常來說，頭春茶的品質(zhì)比秋茶更好。樹齡更老、等級更高的一線山頭茶，品質(zhì)出眾，價格也相對昂貴；而二三線山頭的茶，口感上略遜一籌，價格就實惠些。
物以稀為貴，有些山頭一葉難求，而有的山頭大量堆積，價格也就上不去。
那同樣是古樹為什么差距這么大呢？
其實它最大的區(qū)別在于前幾泡的辨識度，當(dāng)你喝到一個真正高端古樹茶的時候，它的價值就在前幾泡，能給你非常強(qiáng)的辨識度。
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比如老班章，讓喝過的人一喝就能猜出這是老班章，因為它的茶氣剛烈，口感厚重，強(qiáng)烈的山野氣韻明顯就是老班章特有的。
那種猜中的優(yōu)越感非常強(qiáng)，如果沒有辨識度是怎么也猜不出來的。
那種感覺就像無意間吃到了媽媽做的飯菜味道，一種熟悉的親切感，美好回憶的味道，給精神上帶來愉悅感。
我們喝好茶、高端茶它的最終價值在哪呢？
在于它的愉悅感的體現(xiàn)，普通茶和高端茶的健康屬性都是一樣的，喝茶口腔帶來的舒適感和香氣的不一樣，在別的茶喝不到這種辨識度。
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你比如老曼峨古樹和老班章古樹，在前幾泡才能有這樣的辨識度，能喝出哪個是老班章哪個是老曼峨，但是5到7泡后基本上就一樣了。
畢竟都是茶，喝到的尾水口感大差不差。這就像兒子和孫子，小時候也許長得不像，大了就越長越像，畢竟有血緣關(guān)系的，同樣的道理。
我們說的一山一味也是前幾泡才有辨識度，這種感覺讓人愿意去花高價錢買。
因為美好的味蕾回憶有時候是多少錢也買不來的，有人覺得是智商稅，都是商業(yè)炒作，有人覺得對的起這個價錢就行。
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普洱茶的價格高，也跟采摘難度有關(guān)。那些古茶樹大多長在深山老林，人上去都費(fèi)勁，茶農(nóng)采摘和維護(hù)的成本非常高，所以原料貴是必然的。
如今，高價普洱茶已經(jīng)成為品質(zhì)和身份地位的象征。
雖然喜歡的人很多，但真正能喝到的大概只有兩類人：一類是不在乎價錢的茶友，另一類則是手中有資源的茶友。
茶圈里還有個有趣的現(xiàn)象：喝高價茶的人，和買高價茶的人，往往不是同一批。就像有些茶友說的：“高價茶，喝的是人情世故?！?/p>
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